Come preparare da soli la cagliata di tofu

Come preparare da soli la cagliata di tofu

Il budino di tofu è un classico dessert cinese dal gusto delicato e ricco di nutrienti. È amato da tutti. Negli ultimi 10 giorni, la discussione sul budino di tofu è stata molto accesa su Internet, in particolare i tutorial e le tecniche per preparare il budino di tofu fatto in casa sono diventati un argomento caldo. Questo articolo unirà gli argomenti più recenti e discussi per presentare in dettaglio come preparare facilmente il budino di tofu a casa.

1. Argomenti recentemente popolari relativi al budino di tofu

Secondo i dati di ricerca su tutta Internet, gli argomenti caldi sul budino di tofu negli ultimi 10 giorni si concentrano principalmente sui seguenti aspetti:

2. Passaggi dettagliati per la cagliata di tofu fatta in casa

Quello che segue è un metodo per preparare la cagliata di tofu fatta in casa basato su tutorial popolari su Internet. È semplice e facile da imparare e adatto per il funzionamento familiare.

1. Preparare i materiali

2. Fasi di produzione

Primo passo: mettere in ammollo i semi di soia

Lavare i semi di soia e metterli in ammollo per 6-8 ore. In estate potete metterli in frigorifero e metterli a bagno.

Passaggio 2: macinare il latte di soia

Metti i semi di soia ammollati e 1000 ml di acqua in una macchina per il latte di soia e frullali nel latte di soia.

Passaggio 3: filtrare il latte di soia

Filtrare il latte di soia con una garza per garantire che la feccia dei fagioli venga rimossa e ottenere un latte di soia fine.

Passaggio 4: cuocere il latte di soia

Versate nella pentola il latte di soia filtrato e portate ad ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare che si bruci.

Passaggio 5: preparare il coagulante

Sciogliere la polvere di gesso o il lattone in 50 ml di acqua tiepida e mettere da parte.

Passaggio 6: ordina il tofu

Quando la temperatura del latte di soia scende a circa 85°C, versare velocemente la soluzione coagulante nel latte di soia, mescolare delicatamente per alcune volte e lasciare riposare per 15 minuti.

Passaggio 7: modellatura

Dopo 15 minuti, il latte di soia si solidificherà formando la cagliata di tofu, raccoglietela delicatamente con un cucchiaio e mangiatela.

3. Valore nutrizionale del budino di tofu

La cagliata di tofu non è solo deliziosa, ma ha anche un alto valore nutrizionale. Di seguito l’analisi dei principali componenti nutrizionali:

4. Modi innovativi per mangiare la cagliata di tofu

Sulla base dei recenti contenuti popolari su Internet, consiglio diversi modi creativi di mangiare:

1.Budino di tofu alla frutta: Aggiungi frutta fresca come mango e fragola per un gusto più ricco.

2.Budino Di Tofu Al Cioccolato: Condita con salsa al cioccolato, è amata dai bambini.

3.Budino Di Tofu Salato: Aggiungere salsa di soia, cipolla verde tritata, gamberetti essiccati, ecc. per un sapore unico.

4.Budino di tofu matcha: Aggiunta polvere di matcha, rinfrescante e dissetante.

5. Suggerimenti per la realizzazione

1. Il latte di soia deve essere cotto altrimenti avrà odore di fagioli.

2. La temperatura quando si ordina il tofu è molto importante, circa 85 ℃ è ottimale.

3. Non spostare il contenitore mentre è in piedi per evitare di alterare la modanatura.

4. Se si desidera un gusto più morbido, è possibile ridurre opportunamente la quantità di coagulante.

Attraverso i passaggi precedenti, credo che tutti possano facilmente preparare un delizioso budino al tofu a casa. Approfitta della popolarità del budino al tofu e provalo subito!