Come preparare l'impasto della torta di lanterna
La torta di Dengzhan è uno spuntino tradizionale cinese, croccante all'esterno e tenera all'interno, ed è molto popolare tra tutti. Per fare una torta per lanterna perfetta, la miscelazione dell'impasto è la chiave. Questo articolo introdurrà in dettaglio il metodo di preparazione della pasta di torta di Lanzan e combinerà gli argomenti popolari e i contenuti caldi negli ultimi 10 giorni per fornirti una guida completa.
1. Ricetta di base per la pasta per torta a lanterna
L'impasto della torta di lanterna è composto principalmente da farina, acqua e altri ingredienti ausiliari. Ecco una classica formula dell'impasto:
| Materiale | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| Farina di glutine | 200 g | La farina a basso contenuto di glutine è disponibile anche |
| acqua | 300 ml | La migliore acqua calda |
| uovo | 1 | Opzionale |
| Sale | 3 grammi | Per il condimento |
| Lievito in polvere | 2 grammi | Facoltativo per aumentare il soffice |
2. Passi per miscelare le superfici
1.Mescolare gli ingredienti secchi: Metti farina, sale e lievito in una ciotola capiente e mescolare bene.
2.Aggiungi materiale bagnato: Versare lentamente in acqua calda e mescolare mentre si versa fino a quando l'impasto diventa liscio e libero da particelle.
3.Aggiungi le uova: Se si usano le uova, sbattile e aggiungile all'impasto e continua a mescolare uniformemente.
4.Resta fermo: Lascia che la sospensione dell'impasto si opponga a 15-20 minuti per consentire alla farina di assorbire completamente l'umidità, in modo che la torta di lanterna fritta sia più morbida.
3. La combinazione di argomenti popolari e torte di lanterna negli ultimi 10 giorni
Di recente, il risveglio di diete sane e snack tradizionali è diventato un argomento caldo. Come spuntino tradizionale, il metodo di produzione della torta a lanterna ha anche attirato un'attenzione diffusa. Ecco gli argomenti caldi relativi alle torte di lanterna negli ultimi 10 giorni:
| Argomenti caldi | Rilevanza | Osservazione |
|---|---|---|
| Alimentazione sana | alto | La torta di lanterna può essere abbinata a verdure per aumentare la nutrizione |
| Revival degli snack tradizionali | mezzo | Come spuntino tradizionale, la torta a lanterna è amata dai giovani |
| Cucina casalinga | alto | La torta leggera è facile da preparare e adatto alla cottura a casa |
4. Formula di varietà per la pasta per torta a lanterna
Al fine di soddisfare diversi gusti di persone, l'impasto della torta di lanterna può essere trovato anche in molte varietà. Ecco alcune varianti comuni:
| variante | Materiali principali | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Torta di lanterna integrale | Farina integrale | Più sano, adatto alle persone che perdono peso |
| Torta lampada vegetale | Farina + verdura pura | Aumenta la fibra dietetica |
| Torta lampada senza glutine | Farina senza glutine | Adatto alle persone con allergie al glutine |
5. Suggerimenti per preparare le torte di lanterna
1.Coerenza incolla: La consistenza dell'impasto influisce direttamente sul gusto della torta lanterna. Troppo denso farà essere troppo dura la torta alla lampada e troppo sottile sarà difficile da formare. L'impasto ideale dovrebbe essere coerenza quanto lo yogurt.
2.Controllo della temperatura dell'olio: Quando si frigge la torta di lanterna, la temperatura dell'olio non dovrebbe essere troppo alta, altrimenti sarà facile da bruciare fuori e crescere all'interno. Si consiglia di friggere lentamente a fuoco medio-basso.
3.È ora di girare: Quando le bolle appaiono sulla superficie della sospensione e iniziano a solidificarsi, può girare, il che può garantire che entrambi i lati siano dorati.
6. Riepilogo
La miscelazione dell'impasto della torta di lanterna non è complicata, ma è necessaria l'attenzione per il rapporto materiale e le fasi di miscelazione. In combinazione con recenti argomenti caldi, come spuntino di famiglia sano e tradizionale, la torta di lanterna sta diventando sempre più popolare tra le persone. Spero che questo articolo ti aiuti a fare deliziose torte di lanterna!
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